Tein pitkästä aikaa kahvikakkua, testasin tällaisen helpon sekoitettavan kahvikakun reseptiä. Makuina banaania ja aavistus sitruunaa. Hieman jäähtyneenä, mutta silti aivan tuoreena kakku maistui perheelle oikein hyvin! Tällä ohjeella aion tehdä toistekin, oli todella helppo tehdä ja kakku onnistui hyvin. Seuraavalla kerralla voisi lisätä vaikka kardemummaa mausteeksi 😋
ohje 2 litran vuokaan:
5 dl vehnöjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
3 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 prk sitruunan makuista rahkaa
150 g voita sulatettuna
1 dl maitoa
1 banaani muussattuna
tee näin:
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Sekoita toisessa kulhossa munien rakenne rikki, lisää sitten sulatettu voi, rahka, maito ja muussattu banaani. Sekoita tasaiseksi.
Lisää kuivat aineet rahkaseokseen, sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.
Esikäsittele kakkuvuoka ja paista uunin alatasolla 160 asteessa n. 1 tunti.
Anna kakun hetken jäähtyä vuoassaan ja kumoa se sitten tarjoiluastialle.
